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- Agar Agar em Pó Nacional - Gracilária Confervoides (Fracionado - Embalagem 100g)
Descrição
Detalhes
- O Agar - Agar, também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é um hidrocolóide extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina. Essas substâncias ocorrem como carboidrato estrutural na parede das células. Tais algas que contém o ágar-ágar são denominadas agarófitas e pertencem à classe Rodophyta . O nome deste polímero provém da palavra malaia agar-agar. Os principais gêneros de algas agarófitas são a Gelidium, Gracilaria, Gelidiela e Pterocladia.
O agar-agar é insolúvel em água fria, porém, expande-se consideravelmente e absorve uma quantidade de água de cerca de vinte vezes o seu próprio peso, formando um gel não-absorvível, não-fermentável e com importante característica de ser atóxico. Possui em sua composição principalmente fibras e também sais minerais (P, Fe, K, Cl, I), celulose, anidrogalactose e uma pequena quantidade de proteínas. * Produto de origem nacional (Coloração cinza e gosto acentuado).
Tabela Nutricional
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Informações Nutricionais
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Porção de 2g
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| Quantidade por porção |
%VD*
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Valor Calórico
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0Kcal
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Carboidratos
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Proteínas
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Gorduras Totais
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Gorduras Saturadas
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0g
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Gorduras Trans
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Fibra Alimentar
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0g
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0%
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Sódio
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0mg
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0%
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(*)Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal. Valores variam conforme a necessidade.
(**)Valor Não Estabelecido. |
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Especificações
Informação Adicional
| Aviso | Alérgicos: pode conter oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina. |
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| Importante: | Não |
Especificações
| Aviso | Alérgicos: pode conter oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina. |
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