O Zimbro é uma planta do gênero Juniperus muito comum na Europa sendo usado na culinária e na produção de bebidas.
O óleo retirado das sementes é utilizado na produção do Gin, dando à bebida famosa, aroma e sabor. Mas, além do seu uso no preparo do Gin, o Zimbro também é conhecido pelos seus benefícios e propriedades medicinais auxiliando na digestão e tendo funções antioxidantes, calmante, antibacteriana e tonificante.
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