Cominho Puro Moído (Granel - Preço/100g)

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Cominho Puro Moído (Granel - Preço/100g)

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   R$ 15,90 / KG
- Especiaria de sabor picante e levemente amargo, o cominho é originário do Oriente Médio e cultivado desde os tempos bíblicos. É muito popular na Ásia, onde integra várias misturas de especiarias, no México, norte da África e Nordeste brasileiro. Os celtas usavam suas sementes para condimentar peixes e, no Império Romano, servia como digestivo para os fartos banquetes e como substituto da pimenta em grão. De sabor forte, deve ser usado em pequenas quantidades em pratos à base de queijos, ovos, carnes, ovos, batatas e legumes. Também recomendado no preparo de molhos e pães.

Disponível: Em estoque

Special Price R$1,59

Preço Normal: R$2,85

Detalhes

- O cominho é uma planta herbácea de 30 centímetros de altura. Ela possui frutos pequenos e alongados, com listras na parte externa e, no seu interior, encontram-se as sementes aromáticas. Uma de suas variedades, conhecida como cominho-negro, cresce no Irã e no norte da Índia e é muitas vezes confundida com a nigela. Também é muito parecido com a alcaravia (kümmel), embora possua sabor e aroma muito diferentes.
Nome Científico: Cuminum cyminum
- Utilizar os frutos inteiros ou moídos no preparo de picles, pães, sopas, queijos, carnes, aves, molho de tomate e saladas. No sul da Índia costuma-se fritar os frutos inteiros com manteiga e cebola para temperar feijão e lentilha. É essencial ao tempero de alguns países do Oriente Médio, como o Iêmen e a Arábia Saudita e, no Norte da África, é usado em cozidos de carne (tajines), em cuscuz e no ras-el-hanout, tempero marroquino que reúne cerca de 50 ingredientes. É clássico no preparo de pães e de algumas carnes e queijos, como o munch, no Leste Europeu. Na Holanda são usados para condimentar queijos, doces e bolos. No México, é usado para temperar pratos com chili e carne. Destiladas, as sementes servem para a produção de licores.


 
Cominho Puro Moído - Informação Nutricional
Porção de 2g
 Quantidade por porção  
%VD*
 Valor Calórico
 0Kcal
0% 
 Carboidratos 
0g 
0%
 Proteínas 
0g 
 0% 
 Gorduras Totais 
0g
0%
 Gorduras Saturadas 
0
0%
 Gorduras Trans
0g 
0%
 Fibra Alimentar
0g 
0%
 Sódio
7,2mg 
1%
(*)Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal. Valores variam conforme a necessidade.
(**)Valor Não Estabelecido.



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