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Granel

GLÚTEN

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Código: 5227
GLÚTEN - ESTAÇÃO DOS GRÃOS

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GLÚTEN
Código: 5227

- O glúten é uma proteína amorfa que se encontra na semente de muitos cereais combinada com o amido. Representa 80% das proteínas do trigo e é composta de gliadina e glutenina. O glúten é responsável pela elasticidade da massa da farinha, o que permite sua fermentação, assim como a consistência elástica esponjosa dos pães e bolos.
- Uma vez cozido, o glúten adquire uma consistência firme e toma um pouco do sabor do caldo no qual foi cozido. Esta propriedade faz com que seja apreciado como substituto da carne nas cozinhas vegetarianas e budista.
- Em assados, o glúten é o responsável pela permanência dos gases da fermentação no interior da massa, fazendo com que ocorra um aumento em seu volume. Depois do cozimento, a coagulação do glúten é responsável pela não desinflação do bolo ou pão.

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Disponível: Em estoque

GLÚTEN - ESTAÇÃO DOS GRÃOS
Granel - Preço/100g

-

+

Preço Normal: R$6,75

Special Price R$6,45

Exemplo: Qtd. 5 = 1 embalagem de 500g
GLÚTEN - ESTAÇÃO DOS GRÃOS
Fracionado - Embalagem 200g

-

+

Preço Normal: R$16,50

Special Price R$14,50

Exemplo: Qtd. 2 = 2 embalagens de 200g
.

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Descrição

Detalhes

GLÚTEN

Tabela Nutricional

 
Informações Nutricionais
Porção de 10g
 Quantidade por porção  
%VD*
 Valor Calórico
 37Kcal
1,9% 
 Carboidratos 
1,4g 
0,4%
 Proteínas 
7,5g 
 15% 
 Gorduras Totais 
0g
**
 Gorduras Saturadas 
0g 
0%
 Gorduras Trans
0g 
**
 Fibra Alimentar
0g 
0%
 Sódio
0mg 
0%
 
(*)Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal. Valores variam conforme a necessidade.
(**)Valor Não Estabelecido.


Especificações

Informação Adicional

Aviso Alérgicos: pode conter oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina.
Importante: 1) Imagens meramente ilustrativas, podendo ocorrer variações de tonalidades, formatos e outros. 2) O produto sinalizado de forma GRANEL será enviado em embalagem única. Para pedidos fracionados utilize o produto sinalizado como EMBALAGEM INDIVIDUAL.
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