O que é o Azeite de Dendê?
O Azeite de Dendê, Azeite de Dendém ou Óleo de Palma é um óleo popular nas culinárias africana e brasileira. É produzido a partir do fruto da palmeira conhecida como dendezeiro, originária do oeste da África. O Azeite de Dendê pode variar sua coloração desde o amarelo ao laranja-avermelhado, devido à quantidade de carotenóides (vitamina A) no fruto.

Quais as propriedades do Azeite de Dendê?
O Azeite de Dendê é fonte natural de vitamina E, tecoferois e tecotrienois, que atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres. Rico em vitamina A e ácidos graxos essenciais como ômega 9, 6 e 3.

Qual a sugestão de uso do Azeite de Dendê?
O Azeite de Dendê pode ser utilizado no preparo de pães, bolos, biscoitos e frituras, como também para temperar os alimentos como saladas ou dar sabor aos refogados.

O produto ficará sólido abaixo de 32ºC. Sugere-se colocá-lo em água morna durante 4 minutos ou remover sua tampa e colocá-lo no microondas entre 1 a 3 minutos dependendo da potência do equipamento. Após o azeite estar em estado líquido verifique a temperatura antes de consumi-lo. Este processo poderá ser repetido inúmeras vezes, sem alterar a qualidade do produto.